Hrana i piće
Kako kuhati grah
Grah je vrsta mahunarki koja poznata po svojoj hranjivoj vrijednosti i raznovrsnosti upotrebe u kuhinji. Dolazi u mnogim oblicima i sortama, uključujući bijeli, crveni, smeđi, crni, šareni i mnoge dru
Hrana i piće
Kako kuhati šunku
Šunka je suhomesnati proizvod napravljen od svinjskog buta, koji se može sušiti, dimiti, peći ili skuhati. U hrvatskoj kuhinji, osobito u slavonskom i središnjem dijelu zemlje, kuhana šunka često je n
Hrana i piće
Kako kuhati tjesteninu
Tjestenina je prehrambeni proizvod koji se izrađuje miješanjem brašna, obično od durum pšenice, s vodom, a ponekad i jajima. Nakon što se tijesto oblikuje u određeni oblik,
Hrana i piće
Kako kuhati šunku za uskrs
Uskrs je jedan od najvažnijih kršćanskih blagdana, a osim duhovne dimenzije, s njim je neraskidivo povezana i bogata gastronomska tradicija. U središtu uskrsnog doručka u mnogim hrvatskim domovima nal
Hrana i piće
Kako kuhati slanutak iz konzerve
Slanutak je biljka koja pripada porodici mahunarki, te je izuzetno bogat hranjivim tvarima i koristi se u raznim jelima. Ova biljka originalno potječe s područja Bliskog istoka, te se već stoljećima k
Hrana i piće
Kako kuhati mlince
Mlinci su tradicionalno hrvatsko i slovensko jelo koje se poslužuje kao prilog uz pečenja, posebice uz puricu s mlincima, jelo koje je sinonim za blagdanske i svečane stolove kontinentalne Hrvatske. R
Hrana i piće
Kako kuhati ječam
Ječam je jedna od najstarijih poznatih žitarica koju su uzgajali još stari Egipćani i Sumerani, te se od davnina koristi u ljudskoj prehrani. Radi se o žitarici iz porodice trava koja se ističe svojom
Hrana i piće
Kako kuhati tušt
Tušt, poznat i kao portulak ili povrtni tušanj, je jednogodišnja, samonikla biljka koja često raste u vrtovima, dvorištima te na livadama. Tušt je niskokaloričan, bogat vitaminima A, C i E, mineralima
Hrana i piće
Kako kuhati špinat
Špinat je lisnato povrće koje pripada porodici Amaranthaceae, a originalno potječe iz drevne Perzije. Danas se uzgaja diljem svijeta, a u hrvatskoj kuhinji ima značajno mjesto zbog svojih hranj
Hrana i piće
Kako se priprema proso
Proso je drevna žitarica koja pripada porodici trava, a koristi se od davnine u ljudskoj prehrani. Iako se nekoć smatralo sirotinjskom hranom, danas se ponovno vraća na naše stolove zahvaljujuć
Hrana i piće
Kako kuhati proso
Proso je drevna žitarica koja se sve više vraća na jelovnike zbog svojih nutritivnih vrijednosti i raznovrsnosti u kulinarskoj primjeni. Već je tisućama godina bio važna namirnica u Aziji i Afr
Hrana i piće
Kako se priprema kvinoja
Kvinoja je biljka koja potječe iz Južne Amerike, točnije s područja Anda gdje su je uzgajali još Inke prije više od 5000 godina. Iako se često svrstava među žitarice, kvinoja zapravo pri
Hrana i piće
Kako kuhati orzo
Prije nego što otkrijemo kako kuhati orzo, prvo ćemo objasniti što je orzo i zašto je postao omiljen diljem svijeta. Orzo, poznat i kao ječam, je sitna tjestenina u obliku zrna riže. Iako svojim izgle
Hrana i piće
Kako se jede mušmula
Mušmula, poznata i kao divlja kruška, je voće koje potječe iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe, a danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, pa tako i u Hrvatskoj. Pripada rodu Rosaceae, odnos
Hrana i piće
Kako se priprema bulgur
Bulgur je vrsta cijelog zrna pšenice, najčešće durum pšenice, koja se parno kuha, suši, a zatim grubo ili fino usitnjava. Upravo zbog tog posebnog procesa prerade, bulgur s
Hrana i piće
Kako se priprema kosana mast
Kosana mast je tradicionalni pripravak od svinjske masti i mesa koji se koristi kao namaz za kruh ili krekere. Kosana mast nije samo prehrambeni proizvod, već i kulturni simbol ruralnog načina života,