Hrana i piće
Kako se priprema proso
Proso je drevna žitarica koja pripada porodici trava, a koristi se od davnine u ljudskoj prehrani. Iako se nekoć smatralo sirotinjskom hranom, danas se ponovno vraća na naše stolove zahvaljujuć
Hrana i piće
Kako kuhati proso
Proso je drevna žitarica koja se sve više vraća na jelovnike zbog svojih nutritivnih vrijednosti i raznovrsnosti u kulinarskoj primjeni. Već je tisućama godina bio važna namirnica u Aziji i Afr
Hrana i piće
Kako se priprema kvinoja
Kvinoja je biljka koja potječe iz Južne Amerike, točnije s područja Anda gdje su je uzgajali još Inke prije više od 5000 godina. Iako se često svrstava među žitarice, kvinoja zapravo pri
Hrana i piće
Kako kuhati orzo
Prije nego što otkrijemo kako kuhati orzo, prvo ćemo objasniti što je orzo i zašto je postao omiljen diljem svijeta. Orzo, poznat i kao ječam, je sitna tjestenina u obliku zrna riže. Iako svojim izgle
Hrana i piće
Kako se jede mušmula
Mušmula, poznata i kao divlja kruška, je voće koje potječe iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe, a danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, pa tako i u Hrvatskoj. Pripada rodu Rosaceae, odnos
Hrana i piće
Kako se priprema bulgur
Bulgur je vrsta cijelog zrna pšenice, najčešće durum pšenice, koja se parno kuha, suši, a zatim grubo ili fino usitnjava. Upravo zbog tog posebnog procesa prerade, bulgur s
Hrana i piće
Kako se priprema kosana mast
Kosana mast je tradicionalni pripravak od svinjske masti i mesa koji se koristi kao namaz za kruh ili krekere. Kosana mast nije samo prehrambeni proizvod, već i kulturni simbol ruralnog načina života,
Hrana i piće
Kako se mota sarma
Sarma je tradicionalno jelo koje pripremaju ljudi diljem Hrvatske, ali i u ostatku Balkana. Riječ je o jelu koje se sastoji od mljevenog mesa i riže zamotanih u listove kiselog kupusa, a zatim kuhanih
Hrana i piće
Kako skuhati puding
Puding je jedan od najomiljenijih deserata, i to s dobrim razlogom. Riječ je o kremastoj, glatkoj poslastici koja se može pripremiti u različitim okusima, a među najpopularnijim okusima su vanilija, č
Hrana i piće
Kako se čisti šipak
Šipak, poznat i kao nar, jedno je od najstarijih voća koje se uzgaja na području Bliskog Istoka i Mediterana, uključujući i obalu Hrvatske. Ovaj egzotični plod prepoznatljiv je po svojoj čvrsto
Hrana i piće
Kako kuhati hobotnicu da bude mekana
Hobotnica je glavonožac koji živi u morskim dubinama i poznata je po svojoj inteligenciji, ali i po izvanrednom okusu kada se pravilno pripremi. Njeno meso bogato je proteinima, siromašno mastima te o
Hrana i piće
Što je tofu
Što je tofu? Tofu je proizvod dobiven koagulacijom sojinog mlijeka, koji se potom preša u blokove različite tvrdoće. Ovaj prehrambeni proizvod svoje korijene vuče iz Kine, gdje se koristi već više od
Hrana i piće
Kako se priprema rabarbara
Rabarbara je višegodišnja biljka koja potječe iz Azije, a već stoljećima se koristi kako u kulinarstvu, tako i u narodnoj medicini. Najčešće se koristi u juhama, sarmi, salatama, umaku, a isto tako se
Hrana i piće
Kako kuhati blitvu s krumpirom
Blitva je lisnato povrće koje pripada istoj porodici kao i cikla i špinat, a poznata je po svojim dugim zelenim listovima i debelim bijelim peteljkama. Blitva je čest sastojak mnogih mediterans
Hrana i piće
Kako se priprema kus kus
Kus kus je tradicionalna namirnica sjevernoafričke kuhinje koja se sve više koristi i u europskim zemljama, uključujući i Hrvatsku. Radi se o sitnim zrnima dobivenima od krupice durum pšenice koja se
Hrana i piće
Kako kuhati jaja
Jaja su jedna od najčešće konzumiranih namirnica diljem svijeta, poznata po svojoj nutritivnoj vrijednosti, svestranosti i jednostavnosti pripreme. Bogata su bjelančevinama, vitaminima A, D, E, B12 i