Hrana i piće
Kako napraviti kisele krastavce
Kiseli krastavci se za domaću zimnicu mogu pripremati po raznim receptima, a postoje i kiseljenje na vrlo jednostavan način. Za kiseljenje krastavci trebaju biti mali, najbolje je do 5 centimetra veli
Hrana i piće
Kako se radi skuta
U današnje vrijeme sve su važnije zdrave prehrambene navike. Pri odabiru pravih namirnica birajte one koje su najučinkovitije za zdravlje. Skuta zauzima važno mjesto u zdravoj prehrani, jer je poznata
Hrana i piće
Kako napraviti riblji temeljac - Temeljac za riblju juhu
Riblji temeljac je tekućina koja se dobiva kuhanjem različitih dijelova ribe zajedno s povrćem, začinima i aromatičnim biljem. Glavni sastojci ribljeg temeljca obično uključuju riblje glave, kosti i r
Hrana i piće
Kako napraviti povrće u umaku bešamel
Bešamel je temeljna francuska umak koji se koristi kao osnova ili dodatak mnogim jelima kao što su lazanje, pite, umaci, juhe, pa čak i neka jela od povrća. Glavni sastojci bešamela su maslac, brašno
Hrana i piće
Kako se radi palenta
Mnogi već znaju kako se radi palenta, popularno jelo talijanskog porijekla. Kuhana, kremasta ili gusta, poslužuje se kao predjelo, prilog ili glavno jelo. Za izradu palente koristi se sitno ili grubo
Hrana i piće
Kako napraviti piletinu prženu u masnom papiru
Nije problem napraviti prženu piletinu, no zaista dobra te hrskava i sočna piletina ipak će zahtijevati malo više truda i ponešto kulinarskog iskustva. Piletina prženu u masnom papiru pripada pod zdra
Hrana i piće
Kako napraviti njemački punč
Punč je uz kuhano vino svakako najpopularnije zimsko alkoholno piće. I dok je glavni sastojak svakog originalnog punča čaj, njemački punč se ipak razlikuje prema načinu pripreme i sastojcima. Punč je
Hrana i piće
Kako napraviti marinirana svinjska rebra
Svi volimo glockati kosti, a fino pečena rebarca su baš za glockanje, no, marinirana svinjska rebra je lako ispeći, tajna je u marinadi, a tu čini svatko ima neki svoj tajni trik ili posebnu kombinaci
Hrana i piće
Kako napraviti marmeladu od jagoda
Jagode su prvo voće koje dozrijeva, pa je logično to što je marmelada od jagoda prva slatka zimnica u godini, no u njima ima malo pektina, pa većina domaćica kod ukuhavanja dodaje želin ili džemfix za
Hrana i piće
Kako napraviti kokošji temeljac
Za pripremu temeljca možemo koristiti cijelu kokoš, po mogućnosi domaću kokicu, ali i ostatke pečene kokoši, kosti, krilca i vezicu korjenastog povrća (grincajg), jedan poriluk, luk, lovorov list, sol
Hrana i piće
Kako napraviti kiselo tijesto s kvascem
Ako želite bilo što raditi od kiselog tijesta, umijesiti kruh, tijesto za pizzu ili neku drugu pekarsku namjenu, kiselo tijesto s kvascem pripremite tri dana ranije, jer mu treba točno tri dana za fer
Hrana i piće
Kako napraviti peciva s lanenim sjemenkama
Sjemenke lana često se nazivaju super hranom i to sa razlogom. Ove sjemenke iznimno su bogate s esencijalnim masnim kiselinama koje štite imunitet i jačaju zdravlje srca i krvnih žila. Vjeruje se kako
Hrana i piće
Kako se radi medica
Medena rakija se smatra zdravom i ljekovitom, tim više ako joj doajete i aromatčno ljekovito i začinsko bilje, a zbog slatkoće je ljudi smatraju likerom, a ne rakijom. Medica će imati boju meda koji k
Hrana i piće
Kako se radi gin
Zanimljiva je priča oko nastanka gina i to zato jer se prvo koristo kao lijek, zatim kao eliksir za hrabrost, a danas je izrada koktela nezamisliva bez gina. Možda i vi pripadate generaciji kojoj je g
Hrana i piće
Kako se radi čokolada
Tamne čokolade imaju visok postotak kakao mase, mali udio šećera i koristimo je u pripremi slastica, a popularno se naziva čokoladom za kuhnje. Ne postoje ujednačeni standardi u proizvodnji tamne čoko
Hrana i piće
Kako se radi bolonjez
Kada neko jelo pređe svoje nacionalne granice i raširi se po cijelom svijetu pojavi se odasvud more inačica izvornog jela, to se desilo i bolonjskom raguu čiju je recepturu Akademija talijanskih kuhar