Hrana i piće
Kako napraviti kokošji temeljac
Za pripremu temeljca možemo koristiti cijelu kokoš, po mogućnosi domaću kokicu, ali i ostatke pečene kokoši, kosti, krilca i vezicu korjenastog povrća (grincajg), jedan poriluk, luk, lovorov list, sol
Hrana i piće
Kako napraviti kiselo tijesto s kvascem
Ako želite bilo što raditi od kiselog tijesta, umijesiti kruh, tijesto za pizzu ili neku drugu pekarsku namjenu, kiselo tijesto s kvascem pripremite tri dana ranije, jer mu treba točno tri dana za fer
Hrana i piće
Kako napraviti peciva s lanenim sjemenkama
Sjemenke lana često se nazivaju super hranom i to sa razlogom. Ove sjemenke iznimno su bogate s esencijalnim masnim kiselinama koje štite imunitet i jačaju zdravlje srca i krvnih žila. Vjeruje se kako
Hrana i piće
Kako se radi medica
Medena rakija se smatra zdravom i ljekovitom, tim više ako joj doajete i aromatčno ljekovito i začinsko bilje, a zbog slatkoće je ljudi smatraju likerom, a ne rakijom. Medica će imati boju meda koji k
Hrana i piće
Kako se radi gin
Zanimljiva je priča oko nastanka gina i to zato jer se prvo koristo kao lijek, zatim kao eliksir za hrabrost, a danas je izrada koktela nezamisliva bez gina. Možda i vi pripadate generaciji kojoj je g
Hrana i piće
Kako se radi čokolada
Tamne čokolade imaju visok postotak kakao mase, mali udio šećera i koristimo je u pripremi slastica, a popularno se naziva čokoladom za kuhnje. Ne postoje ujednačeni standardi u proizvodnji tamne čoko
Hrana i piće
Kako se radi bolonjez
Kada neko jelo pređe svoje nacionalne granice i raširi se po cijelom svijetu pojavi se odasvud more inačica izvornog jela, to se desilo i bolonjskom raguu čiju je recepturu Akademija talijanskih kuhar
Hrana i piće
Kako se radi pizza
Nema dobre pizze bez kvalitetnog brašna, može biti samo glatko ili u glatko s oštrim brašnom u omjeru 3: 1, prave količine kvasca, soli, malo ulja i odmjerene količine vode. Ako je tijesto premekano n
Hrana i piće
Kako se radi čaj od gloga
Pripravci od gloga se koriste kod mršavljenja, kod edema i bolesti zglobova, za srce i krvožilni sustav, snižavanje krvnog tlaka, protiv nesanice, za jačanje imuniteta, za smirenje, a poboljšava i pro
Hrana i piće
Kako se radi pire od celera
Pire od celera je jelo koje se priprema od celera, korijenskog povrća koje je poznato po svom specifičnom okusu i teksturi. Kako se radi pire od celera je tako da se celer kuha ili peče, zatim gnječi
Hrana i piće
Kako se radi pire krumpir
Pire krumpir je jelo koje se priprema od kuhanog krumpira koji se zatim gnječi ili melje u finu smjesu. Dodaju mu se obično mlijeko, maslac, sol i začini prema ukusu. Rezultat je kremasta, glatka i bo
Hrana i piće
Kako napraviti kruh od krumpira
Krumpirušu uz šalicu kiselog mlijeka svi vole, a vole i njoke i krokete od krumpirovog tijesta, pa će zavoljeti još jedan proizvod od krumpirovog tijesta koji će obogatiti obiteljsku trpezu. Ako je pi
Hrana i piće
Kako napraviti liker od marelica
Marelice su omiljeno voće ograničenog roka trajanja pa ga ljudi oduvijek prerađuju u džemove, marmelade, pekmeze, zamrzavaju ih za knedle od marelica, rade i voćne rakije ali su omiljeni i razni liker
Hrana i piće
Kako napraviti nadjev za puricu
Nadijevanje peradi, gusaka, pataka, purica, čak i kokica i kopuna i divljih ptica poput jarebica se odavno sa pogataških stolova spustilo među običan puk, možda i zato jer su pučanke nadijevale perad
Hrana i piće
Kako se radi bubble tea
Bubble tea je popularno piće koje potječe iz Tajvana koje je zadnjih godina postao izuzetno popularan diljem svijeta. Ovo osvježavajuće piće sastoji se od crnog čaja, mlijeka te tapioka perli koje čin
Hrana i piće
Kako se radi bešamel
Bešamel je klasični francuski umak koji se sastoji od tri osnovna sastojka, a to je od maslaca, brašna i mlijeka. Ovaj umak je vrlo važan u francuskoj i široj europskoj kuhinji te se koristi kao osnov