Konzervirati možemo većinu voća ili povrća. Cilj konzerviranja je održati okus i boju voća ili povrća, kao i konzumacija istog kada nije sezona plodova. Kada se konzervira voće, tada je potrebno obrat
Nema sumnje da je zelje u temeljima naše tradicionalne kuhinje, a zimsko doba je nezamislivo bez kiselog kupusa, sarme, sekeli gulaša i raznim drugim jelima od kiselog kupusa. Kupovnom koselom kupusu
Kamenice su školjke koje se jedu sirove te morate biti izuzetno oprezni da one nisu otvorene ili prečvrsto zatvorene te ih ne možete otvoriti, znajte da su u tom slučaju one pokvarene jer su mrtve a k
Rum je alkoholno destilirano piće koje se proizvodi od soka šećerne trske. Smatra se da potječe iz karipske regije, nakon što je šećerna trska stigla na Karibe iz Indije. Ovo je stoljećima staro piće
Namirnice potrebne kako bi se napravila sarma su glavica kiselog kupusa cijela, kilogram mljevenog mesa najbolje miješanog, 2 jaja, 1 luk, dva do tri režnja češnjaka ili bijelog luka, šalica riže, sol
Sama povijest viskija je fascinantna jer se proteže kroz stoljeća i mnoge kulture. Prvi viski na svijetu proizveden je u Škotskoj 1494. godine. Značenje ovog sofisticiranog pića prevodi se kao voda ži
Artičoke imaju brojne ljekovite kao i nutritivne prednosti. Pune su antioksidansa, obiluju vlaknima i vitaminima C i K, mineralima poput fosfora, magnezija, kalija te željeza. Riječ je o veoma zdravom
O samoj važnosti zdravog i kvalitetnog doručka napisani su mnogobrojni članci i knjige, stoga nije potrebno posebno isticati važnost jaja kao namirnice. Nekada se mislilo da su jaja loš izbor za doruč
Bundeve se se uzgajaju po cijelom svijetu, ima ih mnogo vrsta i kod nas su se nekada sijale kao međuusjevi, obično u kukuruzu. Dugo su bile uglavnom stočna hrana osim nekih rijetkih vrsta koje su pola
Ako ste ikada pokušali zgusnuti varivo ili umak samo uz dodavanje suhog brašna, tada ste se vjerojatno susreli sa stvaranjem grudica koje je nemoguće razbiti kako bi se dobila gustoća. Kako bi dobili
Vino je alkoholno piće koje se dobiva fermentacijom soka grožđa. Proces proizvodnje vina počinje berbom zrelih grozdova, nakon čega se grožđe drobi i cijedi kako bi se iz njega izvukao sok. Taj sok po
Orahovac je tradicionalno alkoholno piće koje potječe s Balkana, a posebno je popularno u regijama kao što su Hrvatska, Crna Gora, Srbija i Bosna i Hercegovina. Ovo piće se priprema u domaćinstvima i
Svačije djetinjstvo je obilježeno grizom na mlijeku bilo da su vam ga kuhale majke, bake ili tete kuharice u vrtiću, bila je to možda prva slastica koja je posve maloj djeci bila dopuštena. Istina je
Ovo gazirano bezalkoholno piće ima kultni status među bezalkoholnim pićima i ove godine slavi 100 godina proizvodnje, a proizvodi se samo na jednom mjestu u svijetu, u Pazinu, u obitelji Ferenčić od 1
Znamo da Francuzi i Talijani dodaju lavandu varivima i drugim jelima, da je hrvatski kruh s lavandom nešto posebno, da lavandino eterično ulje ima mnogo ima mnogostruke primjene, kao i mirisne vrećice
Ghee ili isto tako pročišćeni oblik maslaca je maslac koji često povezujemo s indijskom kuhinjom koja je poznata po bogatstvu okusa i začina. Ovakav maslac najčešće se koristi za pripremanje kuhanih i