Ovo je razlog zašto vam je meso kod roštiljanja gumeno i suho. Uz samo jedan trik ispecite sočno meso.
Jedan od najčešćih razloga zašto je meso na roštilju suho i gumeno je previše okretanja mesa. Kada se meso previše okreće, ono gubi vlagu i sokove koji su ključni za sočnost. Kada meso gubi svoju vlag