Hrana i piće
Od čega se radi mortadela
Mortadela je jedna od najpoznatijih kobasica u talijanskoj gastronomiji. Ova kobasica postala je simbol talijanske kuhinje i dio mnogih tradicionalnih jela, ali je također popularna diljem svijeta. Kl
Hrana i piće
Kako se radi aperol spritz
Aperol Spritz nastaje nakon što je proizveden Aperol 1919. godine u Padovi, Italiji. Ovaj lagani aperitiv napravljen je od naranče, rabarbare, encijana, aromatičnog bilja i cinchon plodova koji rastu
Hrana i piće
Kako se pravi sir od mlijeka
Sir od mlijeka je prehrambeni proizvod koji se dobiva koagulacijom mlijeka. Proces proizvodnje sira uključuje nekoliko koraka. Prvo, mlijeko se zagrijava kako bi se ubila štetna mikroflora i aktiviral
Hrana i piće
Rose vino kako se pravi
Rose sorta vina može se opisati kao vino koje sadrži dio boje ljuske od grožđa (pokožice), ali ne i u dovoljnoj mjeri da bi se nazivalo crnim vinom. Ova vrsta vina možda je i najstarija poznatija vrst
Hrana i piće
Kako se pravi rizi bizi
Rizi bizi je jelo koje se temelji na jednostavnoj, ali ukusnoj kombinaciji riže, graška i mrkve. Priprema počinje s kuhanjem riže i graška zajedno, obično u vodi ili juhi, dok ne postanu mekani i dobr
Hrana i piće
Kako se pravi lisnato tijesto
Lisnato tijesto je vrsta tijesta koja se koristi u pripremi raznih slanih i slatkih jela koje je poznato po svom bogatom, hrskavom i prozračnom sloju. Osnovni sastojci lisnatog tijesta su brašno, voda
Hrana i piće
Od čega se pravi konjak
Konjak se često opisuje kao kraljevsko piće koje je nastalo u 18. stoljeću. Ovo piće nastalo je na način da su francuski vinari destilirali ostatak vina u bačvama kako se ono ne bi pokvarilo. Dugotraj
Hrana i piće
Kako se pravi pire krompir
Mada se u pricipu pire može raditi od svih vrsta krompira, općeprihvaćeno mišljenje je da su crvene i roza sorte bolje za pečenje, krompir salatu, a bijele sorte su bolje za pire, za njoke, knedle i d
Hrana i piće
Kako se pravi gulaš
U eri brze gotove hrane jela na žlicu poprimaju oblik žudnje, a koliko su zdravija ne trebamo ni govoriti. Najomiljenije jelo na žlicu je gulaš jer u njemu je uvijek kvalitetno meso, savršeno izdinsta
Hrana i piće
Kako se pravi jabučni ocat
Ako je tvrdnja iz narodne mudrosti "jedna jabuka na dan tjera doktora van", tada je i jabučni ocat namirnica koja liječi i to mnoge tegobe, a koristan je i za mršavljenje. Ocat napravljen baš od jabuk
Hrana i piće
Sataraš kako se pravi
Sezonsko ljetno povrće koristimo na puno načina, neke vrste koristimo uglavnom za miješane osvježavajuće salate, ali ponekada iste te sastojke prodinstamo i dobijemo posve drugačije jelo, a opet istih
Hrana i piće
Kako se pravi rakija od koprive
Koprivu ili žaru smatramo korovom koji zaobilazimo jer žari i peče, odnosno izaziva urtikariju na koži, čak se kopriva i zove urticaceae na latinskom jeziku. Koprive ima više vrsta, najpoznatije su ma
Hrana i piće
Propolis kako se pravi
Propolis je prirodna smjesa koju pčele proizvode kombiniranjem različitih tvari iz biljaka, poput sokova, smola i cvjetnog peluda, te dodatnih tvari kao što su vosak i enzimi. Pčele ga koriste za razl
Hrana i piće
Kako se pravi orahovac
Orahovac je tradicionalni balkanski alkoholni napitak koji se pravi od oraha, šećera i rakije. Postoji nekoliko varijanti recepta za orahovac, ali osnovni sastojci su uvijek isti. Proces proizvodnje o
Hrana i piće
Kako se pravi ekspandirana riža
Ekspandirana riža je procesirani oblik riže koji je prošao kroz poseban postupak obrade kako bi se stvorila lagana, hrskava i pahuljasta tekstura. Ovaj postupak, poznat kao ekspanzija, uključuje izlag
Hrana i piće
Kako se pravi čobanac
Čobanac je tradicionalno jelo koje potječe iz Slavonije, a popularno je diljem zemlje. Ovo ukusno jelo karakterizira bogat okus i miris, a sastoji se od barem 2 do 3 različite vrsta mesa, najčešće jun