Hrana i piće

Kako se radi srneći gulaš

Bambija nitko ne jede, a zrelo meso srnetine ima specifičan miris i okus koji se ublažava mariniranjem preko noći, sporim kuhanjem sa posebnim dodacima, uz dodatak suhog voća za slatkoću i dobro odabr

Hrana i piće

Mogu li se gljive zamrznuti

Gljive se smatraju sezonskom namirnicom, pa se stoga mnogi pitaju da li se one mogu zamrznuti i naknadno pripremiti? Ako volite gljive onda ste vjerojatno svjesni kako se one veoma brzo kvare i kako z

Zanimljivosti

Kako se riješiti gljiva u vrtu i travnjaku

U vašem vrtu i na travnjaku pojavile su se gljive za koje ne znate kakve su vrste, a ako imate malu djecu ili kućne ljubimce zbog njihove sigurnosti je najbolje riješiti se gljiva. Obično se gljive ja

Zanimljivosti

Gdje rastu vrganji

Ljubiteljima gljiva vrganj je poslastica, između ostalog i zato jer ga nije moguće uzgojiti, nije tako razvikan kao tartuf, nije toliko ni skup, ali najbolja gulaš juha od gljiva se radi upravo od vrg

Hrana i piće

Kako pripremiti bukovače

Bukovače su jedinstvene gljive koje su široko rasprostranjene u umjerenim šumama diljem svijeta. Njihovo znanstveno ime, Grifola frondosa, sugerira na izgled resastih listova koji podsjećaju na pera p

Hrana i piće

Kako pripremiti šampinjone

Šampinjoni su jedna od najpoznatijih i najčešće konzumiranih vrsta gljiva diljem svijeta. Ova vrsta gljiva ima bijelu kapu, koja se s godinama može proširiti i poprimiti smeđu boju, te bijeli stručak.

Zanimljivosti

Jesenski vrganji kada rastu

Jesen je svakako najbolje godišnje doba za branje gljiva. U današnje doba postoje i takozvane gljivarijade koje okupljaju sve zaljubljenike u šumski svijet i njihove plodove. Gljive pripadaju u nezaob

Hrana i piće

Kako pripremiti vrganje

Vrganji su svakako jedna od omiljenijih gljiva. Ova gljiva je teško zamjenjiva, a sve radi njenog jedinstvenog, snažnog i ugodnog mirisa i okusa. Za ljetnih mjeseci mnogi se pitaju gdje se mogu kupiti

Hrana i piće

Kako pripremiti maglen

Maglen je vrsta gljive iz porodice Albatrellaceae rupičavki koja ima smeđi ljuskavi klobuk, kratku cjevčicu i velike pore, te kratku stručku. Najčešće se nalazi u crnogoričnim i bjelogoričnim šumama,