Hrana i piće

Kako kuhati proso

Proso je drevna žitarica koja se sve više vraća na jelovnike zbog svojih nutritivnih vrijednosti i raznovrsnosti u kulinarskoj primjeni. Već je tisućama godina bio važna namirnica u Aziji i Afr

Hrana i piće

Kako se priprema kvinoja

Kvinoja je biljka koja potječe iz Južne Amerike, točnije s područja Anda gdje su je uzgajali još Inke prije više od 5000 godina. Iako se često svrstava među žitarice, kvinoja zapravo pri

Hrana i piće

Kako se priprema bulgur

Bulgur je vrsta cijelog zrna pšenice, najčešće durum pšenice, koja se parno kuha, suši, a zatim grubo ili fino usitnjava. Upravo zbog tog posebnog procesa prerade, bulgur s

Ljepota i zdravlje

Zašto je riža zdrava

Riža je žitarica koja se uzgaja u tropskim i suptropskim klimatskim područjima, te se prilagodila na različite uvjete uzgoja, uključujući suha polja i poplavna područja. Najčešće vrste riže su bijela

Hrana i piće

Kako se kuha ječam

Ječam je žitarica koja pripada obitelji trava (Poaceae) i vrsti Hordeum vulgare. Ova biljka se uzgaja širom svijeta kao važan izvor hrane i stočne hrane. Koristi se u prehrambenoj industriji za proizv

Zanimljivosti

Koliko se kuha bulgur

Bulgur je pšenica koja potječe iz regije Bliskog istoka i Sredozemlja. Nastaje od raznih vrsta pšenica, najčešće od durum pšenicea, koja se podvrgava posebnom procesu obrade kako bi se dobila karakter