Hrana i piće

Kako se pravi sir

Sirevi zaslužuju počano mjesto među mliječnim proizvodima jer ih ima mnogo vrsta, ovisno o vrsti mlijeka od kojih se proizvode (krave, ovce, koze, drugi sisavci koji daju mlijeko), o podneblju iz koji

Zanimljivosti

Kako se čuva sirutka

Sirutka se može opisati kao tekućinski nusproizvod koji će ostati nakon obiranja mlijeka. Ona je zapravo nusprodukt u proizvodnji sira i danas se može koristiti i konzumirati samostalno. Bogata je sa

Hrana i piće

Kako se radi skuta

U današnje vrijeme sve su važnije zdrave prehrambene navike. Pri odabiru pravih namirnica birajte one koje su najučinkovitije za zdravlje. Skuta zauzima važno mjesto u zdravoj prehrani, jer je poznata

Hrana i piće

Kako napraviti domaći sir

Za ovaj jednostavan recept kojim ćete napraviti domaći sir potrebno vam je 1 litra mlijeka, dvije žlice limunovog soka i pola male žličice soli. Svo posuđe koje ćete koristiti operite u vreloj vodi be

Ljepota i zdravlje

Da li sirutka razrjeđuje krv

Sirutka je nusproizvod u proizvodnji sireva, kisela kod pravljenja svježeg sira i slatka kod pravljenja mekih, tvrdih i polutvrdih sireva kada se siri sirilom. Ova tekućina sadrži 93% vode, od ostatka

Hrana i piće

Kako napraviti sir od mlijeka i jogurta

Svatko tko je probao kiseliti kupovno pasterizirano mlijeko doma zna da će mu rijetko kad poći za rukom da dobije kvalitetno i jestivo ili za dalju preradu upotrebljivo kiselo mlijeko. Naime, pasteriz

Zanimljivosti

Mlaćenica gdje kupiti

Vlada mala zbrka oko naziva fermentiranog mliječnog nusproizvoda koji nastaje nakon izdvajanja maslaca iz najmasnijeg dijela kiselog mlijeka, kiselog vrhnja. Mlaćenica, stepka ili sirutka, je li to is

Hrana i piće

Kozja sirutka - gdje kupiti i kako se radi

Koze su domaće životinje koje daju mlijeko ljudima koje ljudi mogu konzumirati u obliku mlijeka, sira, jogurta i sirutke kao proizvode ili kao dodatak mnogim jelima. Svi kozji mliječni proizvodi su iz