Hrana i piće

Kako se pravi pire krompir

Mada se u pricipu pire može raditi od svih vrsta krompira, općeprihvaćeno mišljenje je da su crvene i roza sorte bolje za pečenje, krompir salatu, a bijele sorte su bolje za pire, za njoke, knedle i d

Hrana i piće

Kako pročistiti maslac

Ghee ili isto tako pročišćeni oblik maslaca je maslac koji često povezujemo s indijskom kuhinjom koja je poznata po bogatstvu okusa i začina. Ovakav maslac najčešće se koristi za pripremanje kuhanih i

Hrana i piće

Kako napraviti čokoladu

Zašto je kockica čokolade nazvana kockicom sreće nije tajna, već dugo se zna da čokolada potiče proizvodnju serotonina hormona sreće. Da svaki čokoloatijer ima neke svoje tajne recepture i sastojke, j

Hrana i piće

Kako napraviti lisnato tijesto

Priča o lisnatom tijestu je puno starija od izuma frižidera i zamrzivača i industrijske proizvodnje maslaca i margarina. Salenjaci su najstarija verzija za lisnato tijesto, a radili su se po istom pri

Hrana i piće

Kako se kuha palenta

Naravno, bilo je siromaških i teških vremena koja su mnogi narodi preživjeli samo zahvaljujući palenti. Možda se svuda po svijetu ne zove tako, svi je prepoznaju po njezinoj sunčano žutoj boji i blago

Hrana i piće

Kako napraviti maslac

Neki od vas se sjećaju kao djeca da su bake imale tuljastu napravu sa štapom koji su gurale gore dolje, a u tu drvenu napravu su staljale mlijeko. Ta drvena naprava se nazivala stap za metenje maslaca

Hrana i piće

Kako napraviti vrhnje za kuhanje

Postoji jedna brza zamjena slatkom vrhnju kada ga nemate u frižideru, nemate ga vremena praviti, a nemate vremena ni ići u dućan. Na čašu mlijeka dodajte malo brašna ili gustina, dobro razmutite da ne

Zanimljivosti

Mlaćenica gdje kupiti

Vlada mala zbrka oko naziva fermentiranog mliječnog nusproizvoda koji nastaje nakon izdvajanja maslaca iz najmasnijeg dijela kiselog mlijeka, kiselog vrhnja. Mlaćenica, stepka ili sirutka, je li to is

Hrana i piće

Kako napraviti domaće kekse

Svi koji vole tijekom dana gricnuti nešto slatko, prije ili kasnije nauče sami peći domaće kekse jer se za malo novaca može spremiti veća količina. Keksi su najdraža poslastica uz kavu, čaj, kakao, ml