Hrana i piće

Flank steak priprema

Flank steak je cijenjeni juneći odrezak koji dolazi iz juneće potrbušine, odnosno iz trbušnog dijela junetine. Riječ je o mišiću koji tijekom života životinje intenzivno radi, zbog čega ovaj komad mes

Hrana i piće

Eye round steak priprema

Eye round steak je odrezak koji se dobiva iz stražnjeg dijela goveđeg buta, odnosno iz mišića koji se nalazi uzduž stražnje noge životinje. Riječ komadu mesa pravilnog, okruglog oblika koji je cijenje

Hrana i piće

Chuck eye steak priprema

Chuck Eye steak je vrlo cijenjeni komad goveđeg mesa. Dobiva se iz prednjeg dijela goveđeg vrata i ramena, odnosno neposredno uz poznati ribeye, zbog čega ga mnogi nazivaju i "siromašnijim ribeyejem".

Hrana i piće

Priprema ramsteka

Ramstek je vrlo cijenjeni komad govedine koji je poznat po svojoj sočnosti, aromi i blagoj teksturi mesa. Potječe iz stražnjeg dijela goveđeg trupa, točnije iz područja leđa, gdje su mišići manje opte

Hrana i piće

Rib eye steak priprema

Rib eye steak jedan je od najcjenjenijih odrezaka u svijetu gastronomije te se smatra pravim izborom za ljubitelje kvalitetne govedine. Ovaj odrezak dobiva se iz gornjeg dijela goveđih rebara, odnosno

Hrana i piće

Ramstek priprema

Ramstek je jedan od najcjenjenijih komada goveđeg mesa koji se dobiva iz stražnjeg dijela goveda, odnosno iz leđnog dijela između slabina i buta. Karakterizira ga fina struktura mišićnih vlakana, umje

Hrana i piće

Kako pripremiti biftek

Biftek je visokokvalitetni komad mesa, obično izrezan iz središnjeg dijela mesa govedine, kao što je odrezak iz fileta, entrecôte ili ribeye. To je vrlo mekano i sočno meso, često pripremljeno na nači

Hrana i piće

Kako pripremiti ramstek

Ramstek je popularno jelo koje se priprema od tanko narezane i obično brzo pečene govedine. Naziv potječe od engleskog izraza "steak" koji znači odrezak ili biftek. Priprema se od dijelova mesa poput

Hrana i piće

Što je ramstek

Ramstek je popularan komad mesa koji potječe od ramenog dijela goveda. Radi se o komadu mesa koji se dobiva iz mišića na ramenu goveda. Ramsteak je često poznat po svojoj sočnosti i bogatom okusu. Kak