Hrana i piće

Kako se pravi hladetina

Hladetina u našim krajevima je vrlo rašireno jelo pa ima i vrlo različite nazive. Drče, žele, pače, aspik, žulica, pitije, đelatina i mrzlica samo su neki od naziva za ovo jelo koje je tradicija u naš

Hrana i piće

Sataraš kako se pravi

Sezonsko ljetno povrće koristimo na puno načina, neke vrste koristimo uglavnom za miješane osvježavajuće salate, ali ponekada iste te sastojke prodinstamo i dobijemo posve drugačije jelo, a opet istih

Hrana i piće

Kako napraviti kokošji temeljac

Za pripremu temeljca možemo koristiti cijelu kokoš, po mogućnosi domaću kokicu, ali i ostatke pečene kokoši, kosti, krilca i vezicu korjenastog povrća (grincajg), jedan poriluk, luk, lovorov list, sol

Hrana i piće

Kako se radi srneći gulaš

Bambija nitko ne jede, a zrelo meso srnetine ima specifičan miris i okus koji se ublažava mariniranjem preko noći, sporim kuhanjem sa posebnim dodacima, uz dodatak suhog voća za slatkoću i dobro odabr

Zanimljivosti

Zašto kisela repa potamni

Koje su prednosti repe? Zašto kisela repa potamni? Ova često zanemarena namirnica idealna je zimska prehrana jer sadrži brojne vitamine i minerale koji nam pomažu tijekom hladnoće. Poznato je kao korj