Hrana i piće

Kako se pravi ajvar

Ajvar tradicionalno potječe iz Turske, te u vrijeme turskih osvajanja je tako prenesen recept i u naša područja. Ovo se tradicionalno jelo priprema kao zimnica s osnovnim namirnicama patlidžanima i pa

Hrana i piće

Kako napraviti kiselkasto-slatko povrće

Kada se govori o zdravoj prehrani, nikako se ne smije zaboraviti na zimnicu koja često dobro dođe u periodu od jeseni do proljeća kada postoji manjak kvalitetnih i svježih namirnica. Kiselkasto-slatko

Hrana i piće

Kako kiseliti kupus

Prije pojave frižidera namirnicama se produžavao vijek trajanja sušenjem, dimljenjem, spremanjem u trapove, pod zemlju i fermentacijom koja je stara koliko i ljudska vrsta. Fermentacija mnogih namirni

Zanimljivosti

Kako spremiti pečene paprike za zimnicu

Svake godine kažemo: "Moram posaditi više slatke paprike. " Svake godine posadim još nekoliko. Nikad nije dosta. Mogao bih baciti otpad na sve ostalo u svom vrtu i posaditi samo niz crvenih zvona, piq