Hrana i piće
Kako se priprema bulgur
Bulgur je vrsta cijelog zrna pšenice, najčešće durum pšenice, koja se parno kuha, suši, a zatim grubo ili fino usitnjava. Upravo zbog tog posebnog procesa prerade, bulgur s
Bulgur je vrsta cijelog zrna pšenice, najčešće durum pšenice, koja se parno kuha, suši, a zatim grubo ili fino usitnjava. Upravo zbog tog posebnog procesa prerade, bulgur s
Bulgur potječe iz mediteranskog podneblja i od davnina je neizostavan dio bliskoistočne kuhinje. Ova žitarica od cjelovitog zrna pšenice bila je poznata u Bibliji kao arisah. Sam naziv se odnosi na zd
Bulgur je pšenica koja potječe iz regije Bliskog istoka i Sredozemlja. Nastaje od raznih vrsta pšenica, najčešće od durum pšenicea, koja se podvrgava posebnom procesu obrade kako bi se dobila karakter