Hrana i piće

Kako se prave ćufte

S dolaskom proljeća i svježeg povrća, idealno je vrijeme za uživanje u ukusnim jelima. No bez obzira na godišnje doba jedno je jelo uvijek omiljeno, a to su ćufte. Ovo ukusno jelo voli većina ljudi. M

Hrana i piće

Kako se pravi bolonjez

Bolonjez je poznata talijanska umak koji se tradicionalno koristi kao punjenje za tjesteninu poput špageta ili lazanja. To je umak bogatog okusa i teksture koji se priprema od sjeckanog mesa, obično j

Hrana i piće

Kako napraviti patku u narančinom umaku

Za pripremu ukusnog obroka patka u narančinom umaku bit će vam potrebna patka težine između 1,5 do 2 kg, malo timijana, naranča, 2 žlice meda i 2 žlice vinskog octa. Za umak od naranče će vam trebati

Hrana i piće

Kako napraviti povrće u umaku bešamel

Bešamel je temeljna francuska umak koji se koristi kao osnova ili dodatak mnogim jelima kao što su lazanje, pite, umaci, juhe, pa čak i neka jela od povrća. Glavni sastojci bešamela su maslac, brašno

Hrana i piće

Kako se radi bolonjez

Kada neko jelo pređe svoje nacionalne granice i raširi se po cijelom svijetu pojavi se odasvud more inačica izvornog jela, to se desilo i bolonjskom raguu čiju je recepturu Akademija talijanskih kuhar

Hrana i piće

Kako se radi bešamel

Bešamel je klasični francuski umak koji se sastoji od tri osnovna sastojka, a to je od maslaca, brašna i mlijeka. Ovaj umak je vrlo važan u francuskoj i široj europskoj kuhinji te se koristi kao osnov

Hrana i piće

Što napraviti kao prilog uz roštilj

Svi vole roštilj zbog jedinstvenog okusa tako pečenog mesa, zbog ležernog druženja oko roštilja kao oko logorske vatre, zbog toga što osim majstora roštilja nitko nije taj dan preopterećen, meso je ob

Hrana i piće

Kako napraviti piletinu u umaku piri-piri

Peri-peri ili na portugalskom Piri-piri je ime koje se odnosi na veoma ljutu papričicu koja ima afričko-portugalsko porijeklo. Piletina u umaku piri-piri nadaleko je poznati recept, i jedan je od omil

Hrana i piće

Kako se pripremiti domaći hren

Hren je biljka koja pripada obitelji Brassicaceae, a poznata je kao Armoracia rusticana. Ova višegodišnja biljka poznata je po svojim korijenima, koji se koriste u kulinarstvu zbog svoje oštre i pikan

Hrana i piće

Kako napraviti zapršku

Ako ste ikada pokušavali zgusnuti neki umak ili varivo samo s dodavanjem običnog brašna, tada znate da se ono ne rastopi, već stvara malene grudice koje isplivaju na površinu. Kako bi izbjegli naveden