Hrana i piće

Bukovače priprema

Bukovače, koje se još nazivaju i „telećim gljivama“, su jedno od najomiljenijih jestivih gljiva koje se često koriste u brojnim jelima. Osim što su ukusne, bukovače su bogate vitaminima B skupine, vit

Hrana i piće

Brza priprema lungića

Lungić ili svinjski file je cijenjeni komad svinjskog mesa. Riječ je o mišiću koji se nalazi uz kralježnicu svinje, a budući da tijekom života životinje nije posebno opterećen, meso ostaje vrlo mekano

Hrana i piće

Šparoge priprema

Šparoge su sezonsko povrće koje se ističe svojim karakterističnim okusom, nježnom teksturom i bogatim nutritivnim sastavom. Pripadaju skupini višegodišnjih biljaka, a njihovi mladi izdanci koriste se

Hrana i piće

Čaj od đumbira priprema

Đumbir jedna je od najpoznatijih i najcjenjenijih ljekovitih biljaka na svijetu, a koristi se već tisućama godina u tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini. Riječ je o korijenu karakterističnog p

Hrana i piće

Zobene mekinje priprema

Zob je jedna od najstarijih i najcjenjenijih žitarica koja se uzgaja diljem svijeta zbog svojih hranjivih svojstava i široke primjene u prehrani. Od zobi se proizvode različiti prehrambeni proizvodi p

Hrana i piće

Zagorski štrukli ledo priprema

Zagorski štrukli jedno su od najpoznatijih tradicionalnih jela hrvatske kuhinje, a posebno su povezani s Hrvatskim zagorjem gdje se pripremaju već generacijama. Riječ je o specijalitetu od tanko razvu

Hrana i piće

Priprema lungića

Svinjski lungić je tanki, duguljasti mišić koji se nalazi uz kralježnicu svinje, a karakterizira ga izuzetna mekoća, nježna tekstura i vrlo malo masnoće. Kada se pravilno pripremi, ovo meso postaje iz

Hrana i piće

Priprema kozica

Kozice su sitna vrsta rakova iz skupine ljuskara koji se odlikuju nježnim mesom, blagim slatkastim okusom i velikom prilagodljivošću različitim receptima. Mogu se pronaći svježe, zamrznute, očišćene i

Hrana i piće

Priprema kotlovine

Kotlovina je tradicionalno jelo kontinentalne Hrvatske, posebno omiljeno na području Međimurja, Podravine i Zagorja. Priprema se od različitih vrsta mesa koja se najprije prže na velikoj metalnoj ploč

Hrana i piće

Priprema hobotnice

Hobotnica o glavonožac koji živi u morskim dubinama, a odlikuju ga osam krakova s prijanjalkama te meso bogato bjelančevinama, vitaminima i mineralima poput željeza, selena i vitamina B12. Upravo zbog