Kako kuhati šunku
Šunka je suhomesnati proizvod napravljen od svinjskog buta, koji se može sušiti, dimiti, peći ili skuhati. U hrvatskoj kuhinji, osobito u slavonskom i središnjem dijelu zemlje, kuhana šunka često je n
Šunka je suhomesnati proizvod napravljen od svinjskog buta, koji se može sušiti, dimiti, peći ili skuhati. U hrvatskoj kuhinji, osobito u slavonskom i središnjem dijelu zemlje, kuhana šunka često je n
Kosana mast je tradicionalni pripravak od svinjske masti i mesa koji se koristi kao namaz za kruh ili krekere. Kosana mast nije samo prehrambeni proizvod, već i kulturni simbol ruralnog načina života,
Sarma je tradicionalno jelo koje pripremaju ljudi diljem Hrvatske, ali i u ostatku Balkana. Riječ je o jelu koje se sastoji od mljevenog mesa i riže zamotanih u listove kiselog kupusa, a zatim kuhanih
Kozlić je meso mlade koze koja se često priprema u kontinentalnoj i dalmatinskoj kuhinji. Njegovo meso je izuzetno nježno, blagog okusa i vrlo probavljivo, što ga čini pogodnim za različite kulinarske
Kulen je jedan od najpoznatijih slavonskih specijaliteta s bogatom aromom i specifičnim, pikantnim okusom. Jedno pitanje koje se ljudi često pitaju je zašto se dodaje šećer u kulen? Naizgled neobičan
Pesto danas slovi kao jedan od najpoznatijih i najboljih umaka na svijetu. Većina nas ovaj umak poznaje kao spoj raznog začinskog bilja, bosiljka, orašastih plodova, kao i parmezana ta maslinovog ulja
Imate li naviku da kupite svježe meso, ali ne znate koliko dugo smije ostati u frižideru? Sigurnost hrane je ključna kada je u pitanju vaše zdravlje, a pravilno skladištenje mesa igra važnu ulogu u to
Da biste pripremili pačja prsa u umaku od naranče trebat će vam pačja prsa s kožom u količini ovisno za koliko osoba pripremate. Crvene naranče, žličica meda, grančica ružmarina, žličica maslaca, malo
Nije neuobičajeno da ponekad nabavimo meso koje se čini tvrđe nego što smo očekivali. Međutim, to ne znači da morate odustati od svojih kulinarskih planova. Postoji jednostavan trik koji će omekšati v
Kada za neko mesno jelo možete birati bilo koje meso ili jednostavno upotrijebiti ono koje već imate u frižideru, možete birati začine i ostale dodatke i s ničim ne možete pogriješiti, onda je logično