Hrana i piće

Kako čuvati suho meso u frižideru

Suho mesnati proizvodi čine poseban dio gastronomske ponude Hrvatske i šire regije. Proizvodi poput pršuta, pancete, suhe vratine ili kobasica nastaju procesima soljenja, dimljenja i sušenja, čime se

Hrana i piće

Zašto se hladetina ne stisne

Zašto se hladetina ne stisne pitanje je koje se često postavlja, osobito u zimskim mjesecima kada je hladetina tradicionalno jelo na mnogim stolovima. Hladetina je starinsko jelo koje se pripre

Zanimljivosti

Gdje se proizvodi argeta pašteta

Malo je prehrambenih proizvoda na ovim prostorima koji su toliko prepoznatljivi i rasprostranjeni kao Argeta pašteta. Ovaj brend, koji se danas može pronaći gotovo u svakom kućanstvu diljem jugoistočn

Hrana i piće

Kako pripremiti juneći but

Kako pripremiti juneći but je pitanje koje se pitaju ljudi koji žele pripremiti ukusan i zdrav obrok. Juneći but potječe s donjeg dijela stražnje noge junetine i spada među najpopularnije komade mesa

Hrana i piće

Kako pripremiti juneći ramstek

Juneći ramstek jedno je od najcjenjenijih komada govedine, te je poznat po svojoj sočnosti, bogatom okusu i mekoći. Riječ je o odresku iz dijela leđa goveda, točnije iz mišića koji se vrlo malo korist

Hrana i piće

Kako kuhati šunku

Šunka je suhomesnati proizvod napravljen od svinjskog buta, koji se može sušiti, dimiti, peći ili skuhati. U hrvatskoj kuhinji, osobito u slavonskom i središnjem dijelu zemlje, kuhana šunka često je n

Hrana i piće

Kako se priprema kosana mast

Kosana mast je tradicionalni pripravak od svinjske masti i mesa koji se koristi kao namaz za kruh ili krekere. Kosana mast nije samo prehrambeni proizvod, već i kulturni simbol ruralnog načina života,

Hrana i piće

Kako se mota sarma

Sarma je tradicionalno jelo koje pripremaju ljudi diljem Hrvatske, ali i u ostatku Balkana. Riječ je o jelu koje se sastoji od mljevenog mesa i riže zamotanih u listove kiselog kupusa, a zatim kuhanih

Hrana i piće

Kako se priprema kozlić

Kozlić je meso mlade koze koja se često priprema u kontinentalnoj i dalmatinskoj kuhinji. Njegovo meso je izuzetno nježno, blagog okusa i vrlo probavljivo, što ga čini pogodnim za različite kulinarske

Hrana i piće

Zašto se dodaje šećer u kulen

Kulen je jedan od najpoznatijih slavonskih specijaliteta s bogatom aromom i specifičnim, pikantnim okusom. Jedno pitanje koje se ljudi često pitaju je zašto se dodaje šećer u kulen? Naizgled neobičan