Hrana i piće

Brza priprema lungića

Lungić ili svinjski file je cijenjeni komad svinjskog mesa. Riječ je o mišiću koji se nalazi uz kralježnicu svinje, a budući da tijekom života životinje nije posebno opterećen, meso ostaje vrlo mekano

Hrana i piće

Priprema lungića

Svinjski lungić je tanki, duguljasti mišić koji se nalazi uz kralježnicu svinje, a karakterizira ga izuzetna mekoća, nježna tekstura i vrlo malo masnoće. Kada se pravilno pripremi, ovo meso postaje iz

Hrana i piće

Kako napraviti nadjev za svinjetinu

Nadjev za svinjetinu je smjesa sastojaka koja se koristi za punjenje svinjskog mesa pri pripremi raznih jela. Svinjetina je meso dobiveno od svinje, a bogata je proteinima, posebno visokokvalitetnim p