Hrana i piće

Priprema batata

Batat, ili slatki krumpir, je korjenasto povrće koji je prepoznatljiv po izduženom obliku, tankoj kožici i mesu koje može biti narančaste, žute, bijele, kremaste ili ljubičaste boje, ovisno o sorti. K

Hrana i piće

Poširano jaje priprema

Jaja su jedna od najčešće korištenih namirnica u kuhinji koje se mogu koristiti za pripremu brojnih jela, od doručka i laganih obroka do složenijih slastica i umaka. Jaja se mogu kuhati, pržiti, peći,

Hrana i piće

Crne masline priprema

Crne masline su cijenjeni plodovi mediteranske prehrane koji se razlikuju od zelenih maslina prvenstveno po stupnju zrelosti. Dok se zelene masline beru prije potpune zrelosti, crne masline ostavljaju

Hrana i piće

Bukovače priprema

Bukovače, koje se još nazivaju i „telećim gljivama“, su jedno od najomiljenijih jestivih gljiva koje se često koriste u brojnim jelima. Osim što su ukusne, bukovače su bogate vitaminima B skupine, vit

Hrana i piće

Šparoge priprema

Šparoge su sezonsko povrće koje se ističe svojim karakterističnim okusom, nježnom teksturom i bogatim nutritivnim sastavom. Pripadaju skupini višegodišnjih biljaka, a njihovi mladi izdanci koriste se

Hrana i piće

Zobene mekinje priprema

Zob je jedna od najstarijih i najcjenjenijih žitarica koja se uzgaja diljem svijeta zbog svojih hranjivih svojstava i široke primjene u prehrani. Od zobi se proizvode različiti prehrambeni proizvodi p

Hrana i piće

Zagorski štrukli ledo priprema

Zagorski štrukli jedno su od najpoznatijih tradicionalnih jela hrvatske kuhinje, a posebno su povezani s Hrvatskim zagorjem gdje se pripremaju već generacijama. Riječ je o specijalitetu od tanko razvu

Hrana i piće

Priprema lungića

Svinjski lungić je tanki, duguljasti mišić koji se nalazi uz kralježnicu svinje, a karakterizira ga izuzetna mekoća, nježna tekstura i vrlo malo masnoće. Kada se pravilno pripremi, ovo meso postaje iz

Hrana i piće

Priprema kozica

Kozice su sitna vrsta rakova iz skupine ljuskara koji se odlikuju nježnim mesom, blagim slatkastim okusom i velikom prilagodljivošću različitim receptima. Mogu se pronaći svježe, zamrznute, očišćene i

Hrana i piće

Priprema kotlovine

Kotlovina je tradicionalno jelo kontinentalne Hrvatske, posebno omiljeno na području Međimurja, Podravine i Zagorja. Priprema se od različitih vrsta mesa koja se najprije prže na velikoj metalnoj ploč