Pazite koje pekarske proizvode kupujete! Hrvatski trgovci prodaju ih od smrznutog tijesta, s čak 43 sastojka, od kojih su većina sintetski aditivi!

Saznajte što se krije u pekarskim proizvodima koje kupujete

Kada kupujete pekarske proizvode u trgovinama, vjerojatno biste očekivali da su oni svježe pripremljeni u pekarnici i sadrže samo prirodne sastojke. Međutim, u Hrvatskoj se često prodaju pekarski proizvodi od smrznutog tijesta, s čak 43 sastojka, od kojih su većina sintetski aditivi.

Ovi aditivi su kemijske tvari koje se dodaju hrani kako bi se poboljšala njezina tekstura, boja, okus i trajnost. No, često su povezani s različitim zdravstvenim problemima, kao što su alergije, migrene, hiperaktivnost kod djece i slično. Stoga je važno znati što se krije u pekarskim proizvodima koje kupujete, a najbolji način za to je provjeriti deklaraciju proizvoda. Na deklaraciji proizvoda trebali biste pronaći popis sastojaka koji se nalaze u pekarskom proizvodu.

Ako vidite dugi popis sastojaka, veća je vjerojatnost da proizvod sadrži puno sintetskih aditiva. Obratite pažnju na riječi poput "sirup od glukoze-fruktoze" ili "hidrogenizirano biljno ulje" jer su to često zamjene za šećer i zasićene masnoće. Također pripazite na boje i arome koje se nalaze u pekarskim proizvodima.

One su često sintetičke i mogu biti povezane s različitim zdravstvenim problemima. Umjetne arome, na primjer, mogu izazvati glavobolje, a sintetičke boje povezane su s povećanim rizikom od razvoja karcinoma. Sada kada znate što tražiti u deklaraciji, možete birati kvalitetne pekarske proizvode. Umjesto toga, potražite pekarnice koje pripremaju pekarske proizvode od prirodnih sastojaka ili ih sami pripremite kod kuće. Na taj način ćete znati što jedete i moći ćete uživati u pekarskim proizvodima bez brige o njihovom utjecaju na vaše zdravlje.

Posljednjih godina sve veći broj ljudi postaje svjesno važnosti zdrave prehrane i kvalitetnih namirnica. Međutim, istraživanje provedeno u Hrvatskoj otkrilo je alarmantne činjenice o sastavu kruha i peciva koji se prodaju u trgovinama. Mnogi od njih izrađeni su od smrznutog tijesta koje sadrži čak 43 sastojka, od kojih su većina sintetski aditivi. Ova saznanja ukazuju na potrebu da potrošači pažljivo biraju kruh i peciva koja konzumiraju kako bi zaštitili svoje zdravlje.

Sintetski aditivi - nepoželjni sastojci:

Prema istraživanju, smrznuto tijesto koje se koristi za proizvodnju kruha i peciva uključuje šokantnih 43 sastojka, među kojima su većina sintetski aditivi. Ovi aditivi dodaju se tijestu kako bi produžili rok trajanja, poboljšali okus i teksturu te olakšali proizvodni proces. Međutim, mnogi od ovih aditiva poznati su po svojoj nepoželjnoj prirodi i mogu imati negativne učinke na zdravlje ljudi.

Neki od najčešćih aditiva koji se nalaze u smrznutom tijestu su umjetna bojila, konzervansi, emulgatori, pojačivači okusa i stabilizatori. Primjena ovih aditiva može dovesti do alergijskih reakcija, problema s probavom, hiperaktivnosti kod djece i drugih zdravstvenih problema. Također, njihova dugoročna konzumacija može biti povezana s ozbiljnijim zdravstvenim stanjima kao što su kardiovaskularne bolesti i rak.

Potreba za promjenom prehrambenih navika:

Ovi zabrinjavajući nalazi ukazuju na hitnu potrebu za promjenom prehrambenih navika. Potrošači trebaju biti svjesni sastava namirnica koje konzumiraju i uložiti napor u odabir zdravijih opcija. Umjesto kupnje kruha i peciva od smrznutog tijesta, preporučuje se potražiti pekare koje nude svježe pečene proizvode bez nepotrebnih aditiva.

Kako prepoznati kvalitetne pekarske proizvode

Kako biste bili sigurni da kupujete kvalitetne pekarske proizvode, postoje određeni znakovi na koje biste trebali obratiti pažnju prilikom kupovine.

Prvi znak kvalitetnih pekarskih proizvoda je njihov izgled. Kvalitetni pekarski proizvodi imaju ravnomjernu teksturu, bez rupa i pukotina.

Izgledaju svježe i prozračno, a kore su zlatno smeđe boje. Ako primijetite da pekarski proizvod ima nepravilne pukotine, da izgleda previše suh ili da mu nedostaje boje, to može ukazivati na to da su se koristili loši sastojci ili da proizvod nije svjež. Drugim riječima, pazite koje pekarske proizvode kupujete! Hrvatski trgovci prodaju ih od smrznutog tijesta, s čak 43 sastojka, od kojih su većina sintetski aditivi! Drugi znak kvalitetnih pekarskih proizvoda je njihov okus. Kvalitetni pekarski proizvodi imaju bogat okus koji se osjeti na jeziku. Oni su slatki ili slani, ovisno o vrsti proizvoda, ali nikada ne bi trebali imati previše šećera ili soli.

Ako primijetite da pekarski proizvod ima slab okus ili da ima previše dodanog šećera, to može ukazivati na to da su se koristili loši sastojci ili da proizvod nije svjež. Još jedan znak kvalitetnih pekarskih proizvoda je njihov miris. Kvalitetni pekarski proizvodi imaju primamljiv miris koji se osjeti čim se otvori ambalaža. Mirišu na svježinu i okuse koji se nalaze u proizvodu.

Ako primijetite da pekarski proizvod nema miris ili ima neugodan miris, to može ukazivati na to da su se koristili loši sastojci ili da proizvod nije svjež. Konačno, potražite pekarske proizvode s kratkim popisom sastojaka. Kvalitetni pekarski proizvodi sadrže samo prirodne sastojke, koji su obično navedeni na početku popisa sastojaka. Ako primijetite da proizvod ima dug popis sastojaka ili da sadrži mnogo sintetskih aditiva, to može ukazivati na to da proizvod nije kvalitetan. U takvim slučajevima, najbolje je izbjegavati kupovinu takvih proizvoda i potražiti zdravije alternative.

Alternativni načini pripreme pekarskih proizvoda

Ako ste zabrinuti zbog kvalitete pekarskih proizvoda koji se nude u trgovinama, postoji nekoliko alternativnih načina pripreme pekarskih proizvoda koje možete isprobati kod kuće. Postoje li zdravije opcije? Prvi način je priprema domaćeg kruha. Domaći kruh je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno sastojaka.

Korištenje prirodnih sastojaka, kao što su brašno, kvasac, sol i voda, osigurat će da vaš kruh nema sintetske aditive i da je zdraviji od onih koji se prodaju u trgovinama. Možete isprobati različite vrste brašna i dodavati sjemenke, orašaste plodove ili sušeno voće kako biste kruh učinili još ukusnijim i nutritivnijim. Drugi način je priprema domaćih peciva. Pazite koje pekarske proizvode kupujete! Hrvatski trgovci prodaju ih od smrznutog tijesta, s čak 43 sastojka, od kojih su većina sintetski aditivi! Umjesto kupovine peciva u trgovinama, pripremite ih sami kod kuće.

Korištenje prirodnih sastojaka, kao što su brašno, maslac, jaja, mlijeko i šećer, osigurat će da vaša peciva nemaju sintetske aditive. Možete isprobati različite vrste peciva, poput pereca, kiflica ili roščića, i dodati zdrave sastojke poput sjemenki ili sušenog voća. Treći način je priprema domaćih kolača. Korištenje prirodnih sastojaka, poput brašna, jaja, šećera, maslaca i voća, osigurat će da vaši kolači nemaju sintetske aditive.

Možete isprobati razne vrste kolača, poput voćnih kolača, torti ili kolačića, i dodati zdrave sastojke poput orašastih plodova ili sušenog voća. Umjesto kupovine gotovih smjesa za kolače, pripremite ih sami kod kuće i uživajte u zdravim i ukusnim slasticama. Kao što vidite, postoje brojne alternative kupovini pekarskih proizvoda u trgovinama. Priprema pekarskih proizvoda kod kuće ne samo da osigurava da jedete zdraviju hranu, već je i zabavna aktivnost koju možete podijeliti s obitelji i prijateljima.